SENAI Ceará e Sindlacticínios formam profissionais para atender à demanda de refrigeração no setor lácteo

Em uma parceria estratégica para fortalecer a mão de obra no setor lácteo, o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado do Ceará (Sindlacticínios) e o SENAI Ceará certificaram colaboradores de chão de fabrica dos associados para atuar nas áreas de Eletricidade Aplicada à Refrigeração e Técnicas de Operação e Manutenção em Equipamentos de Refrigeração. A formação ocorreu na Fazenda Lagoa da Pedra, onde está sediada a empresa Cambí, que gentilmente cedeu o chão de fábrica e equipamentos para ocorrência do treinamento, no distrito Pirangi, município de Ibaretama-CE, e foi totalmente voltada para atender às necessidades dos empreendimentos de laticínios do estado.

Os cursos, com carga horária de 40 horas, foram organizados após uma série de visitas técnicas do SENAI Ceará às indústrias associadas ao Sindlacticínios, que identificaram a carência de profissionais qualificados para manutenção e operação de equipamentos de refrigeração. Durante o mês de novembro do ano passado, as empresas Laticínios Cambí (Ibaretama), FP Laticínios (Alto Santo) e Laticínios Laguna (Paracuru), receberam as equipes do SENAI Ceará para apresentar a estrutura fabril e as rotinas de trabalho dos colaboradores. A trilha de cursos foi promovida durante o mês de dezembro de 2024.

Capacitação no chão de fábrica

O presidente do Sindlacticínios e proprietário da Laticínios Cambí, José Antunes Mota, celebrou o êxito da parceria e destacou a importância de trazer as capacitações do SENAI para dentro da realidade enfrentada pelas indústrias do segmento. O dirigente ressaltou ainda que a iniciativa trará um impacto positivo no dia a dia do armazenamento de leite nos campos de fábrica e na manutenção dos tanques de refrigeração, evitando prejuízos e formando profissionais cada vez mais especializados na criação de soluções para a área. 

"Esse curso foi um presente recebido pelo Sindlacticínios. Nós cedemos o nosso chão de fábrica, e o SENAI Ceará trouxe todos os equipamentos para uma capacitação espetacular. Eu acompanhei de perto essa realização e, em nome do sindicato, só tenho a agradecer ao presidente da FIEC, Ricardo Cavalcante, e ao nosso diretor regional do SENAI, Paulo André Holanda, pelo bem que esta iniciativa fez para o setor. Nós tínhamos muita dificuldade em encontrar um técnico para esse tipo de manutenção nas nossas fábricas e nos tanques instalados nas fazendas para captação do leite. Estamos vivendo uma grande inovação, que trará muitos resultados positivos", enfatizou. 

Instrutor do SENAI responsável por conduzir os encontros dos cursos realizados em Ibaretama, Arcanjo Sousa destacou a importância da experiência de formação diretamente no ambiente fabril. 

"Essa formação profissional aconteceu praticamente durante uma semana. Seguindo a metodologia do SENAI, trabalhamos teoria e prática ao mesmo tempo, sempre tentando aproximar o máximo possível das demandas das fábricas, utilizando equipamentos e ferramentas do dia a dia do segmento industrial. Foi uma experiência sensacional. É o tipo de construção que, em uma unidade do SENAI, nós não conseguiríamos fazer, porque aqui vivenciamos a realidade fabril, o que realmente acontece em campo. Aprendemos algo muito específico, com riqueza de detalhes. Ficam a troca de conhecimentos e muitos aprendizados para os profissionais do setor", afirmou Arcanjo. 

Impacto na qualificação profissional

Os cursos abriram novas perspectivas para os participantes, que levarão para suas atividades na indústria láctea diversas técnicas e uma nova relevância profissional no mercado de trabalho. O aluno Carlos Gabriel Lima compartilhou sua animação por receber o certificado, destacando que agora possui um diferencial no currículo, o que abrirá muitas portas. 

"Eu não tinha conhecimentos na parte de elétrica. Aprendi tudo aqui no curso, da parte básica até a parte de comandos e de manutenção. São conhecimentos que só agregam profissionalmente e para minha vida. Eu me vejo trabalhando nessa área, capaz de aproveitar mais oportunidades de crescimento, com mais valorização por ser uma função que tem muita demanda e ainda pouca mão de obra qualificada no mercado", pontuou. 

Durante o encontro de encerramento da trilha de cursos, o especialista da área de Refrigeração e Climatização do SENAI-CE, Igo Félix, ressaltou o cuidado da equipe na customização do conteúdo da capacitação. 

"A gente mapeou todos os equipamentos e os conhecimentos que os profissionais precisavam para entregar os resultados necessários aos serviços específicos do ambiente de fábrica. Esse foi um curso muito bem customizado. É importante que essa turma formada continue sempre em contato, tirando dúvidas, fortalecendo o conhecimento e as práticas sobre a área e fazendo networking. Cada profissional voltará para sua rotina capaz de realizar diagnósticos com a segurança de ter sido formado pelo SENAI", disse. 

A execução dos cursos em Ibaretama ficou sob a responsabilidade do SENAI de Sobral, cumprindo o compromisso de interiorização dos serviços do Sistema FIEC. Para o gerente da unidade, Erlon Mesquita, o atendimento representou um grande desafio, abraçado com entusiasmo e competência pela equipe.

"Nós temos uma expertise muito forte aqui em Sobral na área de manutenção de refrigeração e conseguimos interiorizar esse atendimento do SENAI, que é uma premissa da gestão do presidente Ricardo Cavalcante. Essa é uma ação que realizamos com muita satisfação, pois sabemos que estamos fortalecendo cada vez mais a indústria. Levamos a força do SENAI não apenas para os grandes polos, mas também para as pequenas cidades, o interior e os distritos, sempre com inovação, crescimento e desenvolvimento", destacou Mesquita, que também ressaltou o sucesso da parceria com o setor de laticínios.

"Tenho apenas a agradecer ao Dr. Paulo André Holanda, que nos deu a oportunidade de realizar esse atendimento tão relevante para o Sindlacticínios. Direcionamos nosso melhor professor da área para conduzir essa trilha, garantindo qualidade e excelência. Sempre buscamos oferecer o que há de melhor para que os resultados gerem impactos positivos no ambiente de trabalho. O SENAI Sobral aprendeu muito com essa experiência e continuará à disposição para novos cursos que possam surgir. Temos total interesse em fortalecer essa parceria e expandi-la cada vez mais", complementou.