Sindialimentos promove visita de associados à Fazenda Potiporã, no Rio Grande do Norte

Em uma iniciativa promovida pelo Sindialimentos, em parceria com a Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) e o SEBRAE, 13 empresas associadas à entidade tiveram a oportunidade de visitar, no último dia 9 de abril, a renomada Fazenda Potiporã. Trata-se da maior produtora de camarão do Brasil, com cerca de 2.000 hectares de espelhos d’água.

A comitiva pôde realizar uma imersão profunda no modelo de gestão e nos processos da fazenda. Durante a visita, os participantes conheceram, em primeira mão, o funcionamento da indústria de beneficiamento de camarão da Potiporã, que possui etapas supervisionadas para garantir a qualidade dos produtos.

Na indústria de beneficiamento, são processadas mensalmente mais de 1.000 toneladas de camarão, comercializadas em quase todos os estados brasileiros. O complexo fabril também ainda sete fábricas de gelo, que produzem diariamente 200 toneladas, utilizadas ao longo do processo produtivo. O loca ainda tem instalados nove hectares de placas solares com capacidade de três megawatts de potência para abastecer todo o complexo industrial de fazendas e indústrias.

Cristiano Maia, proprietário da Potiporã, expressou sua satisfação em receber os representantes do Sindialimentos. “É um prazer receber o Sindialimentos aqui na Potiporã. Ficamos felizes em compartilhar nossa experiência no processamento de pescados com visitantes de outros estados. Essa produção de camarão é uma novidade no Brasil, e estamos orgulhosos em mostrar como nossa operação funciona”, destacou.