11ª edição da Feira Rede Pão encerra programação com foco em gestão e inovação no setor de panificação

A 11ª edição da Feira Rede Pão encerrou sua programação nesta quinta-feira (29/10), na Casa da Indústria, com atividades voltadas à gestão de negócios, ao desenvolvimento de pessoas e à qualificação profissional. Com o tema “Tradição e Negócios”, o evento reuniu empresários, profissionais e fornecedores da panificação e confeitaria para compartilhar conhecimentos, apresentar soluções e ampliar oportunidades de negócios. Realizada pelo Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Ceará (Sindpan) e pela Rede Pão, a feira conta com o apoio do Sistema FIEC, por meio do SENAI Ceará, SESI Ceará e IEL Ceará, além do Sebrae e da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip).

A programação do segundo dia começou com a palestra “Liderança Exponencial: Pessoas como Motor de Crescimento”, ministrada por João Dornelles, sócio da Happy Gestão e do Grupo Gomes de Matos. O palestrante destacou a importância de investir no desenvolvimento das equipes e integrar a gestão de pessoas às decisões estratégicas das empresas. “Se as pessoas são um grande desafio, o empresário precisa começar a entender de gente, precisa começar a ficar especialista em pessoas”, afirmou.

Na sequência, Yago Melo, especialista em experiência do cliente e representante da Arca RH Consultoria de RH, conduziu a palestra “Atendimento com Experiência”. Ele ressaltou que a qualidade do atendimento depende tanto da jornada do consumidor quanto das condições oferecidas aos colaboradores. “A gente precisa olhar para os nossos colaboradores dentro de casa também”, destacou.

A programação da manhã contou ainda com a palestra “Fortalecendo Pessoas para Sustentar Resultados”, conduzida por Alynne Girão, escritora e mentora com mais de 20 anos de experiência executiva na Johnson & Johnson. Especialista em desenvolvimento humano, neurociência e psicologia positiva, ela compartilhou sua trajetória de superação de desafios relacionados à saúde mental e ressaltou a importância do acolhimento e do fortalecimento emocional. “Acredito que muita gente está enfrentando uma tempestade e muitas vezes não sabe como sair dela”, afirmou.

À tarde, a programação incluiu a palestra “Como se Tornar um Profissional de Alta Performance”, com Jairo Martiniano, e a aula-show “Bolos em Alta”, conduzida por Nayane Capistrano. Os participantes também acompanharam o debate “Sindpan Jovem | Sucessão Empresarial: Futuro ou Presente?”, apresentado por Vicente Neto, presidente do Sindpan Jovem, e a palestra “Amanheceu. Está valendo o 5x2. E agora?”, conduzida por Glauber Soares, sobre mudanças na organização do trabalho e seus impactos para o setor.

Integração e fortalecimento do setor

Para Daniel Jereissati, presidente do Sindpan, a feira contribui para aproximar empresários e fornecedores, apresentar inovações e ampliar as oportunidades comerciais. “A feira de pão hoje aqui no Nordeste é a maior no setor de panificação, e os expositores têm a oportunidade de trazer inovações para cá e fazer grandes negócios”, afirmou.

O dirigente também destacou a importância da troca de experiências entre os participantes. “A dúvida de um, às vezes, é a solução para outro. Essa troca de informação é muito importante”, ressaltou. A expectativa apresentada pela organização era receber 1.200 pessoas ao longo dos dois dias de programação.

O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), Alex Martins defendeu a realização de iniciativas semelhantes em outras regiões do país. Para ele, feiras e encontros profissionais contribuem para disseminar conhecimentos e estimular o desenvolvimento das empresas. “O empresário de panificação, no geral, Brasil inteiro, é importante estar participando desses momentos para poder crescer, evoluir em conhecimento e, aí sim, seguir mais tranquilamente com o seu negócio”, afirmou.

Já Haroldo Euclides Araújo, diretor da Rede Pão, destacou a colaboração entre panificadores como um dos princípios da iniciativa. Segundo ele, a feira surgiu de um movimento de empresários que decidiram compartilhar experiências e buscar melhorias para o setor. “Há algum tempo atrás, alguns panificadores resolveram se sentar juntos e decidir não trabalhar um contra o outro, mas trabalhar um junto com o outro para a construção de um setor melhor”, explicou.

Haroldo também ressaltou a participação de fornecedores e a oferta de capacitações como oportunidades para os profissionais. “A Feira Rede Pão é isso, é os panificadores e confeitarias com a ajuda da FIEC, transformando o Ceará em uma potência”, concluiu.