Laticínios cearenses conquistam reconhecimento no IX Prêmio Queijo Brasil

Os laticínios cearenses conquistarem importantes premiações no IX Prêmio Queijo Brasil, realizado entre os dias 23 e 26 de julho, em Blumenau (SC), com o apoio do Sebrae. Considerado o principal concurso dedicado aos queijos e derivados lácteos do país, o evento reuniu centenas de produtos de diversas regiões brasileiras, avaliados por especialistas nacionais e internacionais. Associados do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado do Ceará (Sindlacticínios-CE) conquistaram medalhas em diferentes categorias, fortalecendo a cadeia produtiva do leite no estado.

O presidente do sindicato, José Antunes Mota, reconheceu o trabalho desenvolvido pelos produtores e pela assistência técnica ao longo dos últimos anos. "Ver nossos associados competindo e sendo reconhecidos no IX Prêmio Queijo Brasil confirma que a agroindústria cearense alcançou um patamar de excelência comparável ao das principais regiões produtoras do país. Esse resultado é fruto da dedicação dos produtores, dos laticínios, dos queijeiros e de todos que acreditam no potencial da nossa bacia leiteira", disse.

Para a técnica de campo da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Sistema FAEC/SENAR, Dra. Clarissa Maia de Aquino, o desempenho obtido demonstra a evolução da cadeia láctea cearense e sua capacidade de competir em igualdade com importantes produtores do país. "Hoje, nossos laticínios são reconhecidos pela qualidade, pela identidade regional e pela capacidade de produzir derivados que atendem aos mais elevados padrões de excelência", afirmou.

Reconhecimento à qualidade da produção cearense

Empresas da região do Jaguaribe estiveram entre os destaques da premiação. A Vale do Sertão Laticínios recebeu medalha de ouro com a Manteiga da Terra, eleita também o Melhor Derivado Lácteo do Ceará, além de bronze com o Queijo Coalho Tradicional. O Laticínio Ton conquistou ouro com o Queijo Coalho, enquanto o Laticínio Santana foi premiado com ouro na categoria Queijo Coalho Tradicional.

O Laticínio Rio Jaguaribe foi um dos grandes destaques da delegação cearense ao conquistar duas medalhas de ouro, com a Manteiga da Terra e a Nata com Sal, além de duas medalhas de prata, com o Queijo Mussarela e o Queijo Coalho Zero Lactose. Já o Queijo Maria Quitéria recebeu medalha de prata com o Queijo Coalho Tradicional. O Laticínio Bom Gosto, por sua vez, conquistou duas medalhas de bronze, uma com o Queijo com Goiabada e outra com o Queijo Maturado com Café.