FIEC e Sebrae promovem debate sobre inovação e competitividade no setor alimentício

A Casa da Indústria recebeu, na noite desta quarta-feira (29/04), a palestra Como inovar no portfólio de produtos alimentícios e aumentar a competitividade no mercado, promovida pela Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) e pelo Sebrae, por meio do Núcleo de Convênios e Parcerias (Nucop). O encontro reuniu empresários e profissionais do setor para discutir estratégias de inovação, desenvolvimento de novos produtos e posicionamento competitivo no mercado.

Na abertura do evento, a analista de Inovação do Sistema FIEC, Rafaela Sobral, destacou que a atuação conjunta entre FIEC e Sebrae busca incentivar uma mudança de cultura dentro das organizações. “Queremos mostrar às empresas cearenses que a inovação faz diferença no mercado e que esse processo pode ser construído com apoio, orientação e estratégia”, afirmou.

A primeira palestra da noite foi ministrada por Lorena Valle, tecnóloga em alimentos e especialista em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos. Ela destacou que inovar vai muito além da criatividade, exigindo método, planejamento e conexão com os objetivos do negócio.  “Inovar é pensar em como fazer melhor, com estratégia e foco no que realmente agrega valor ao cliente e ao mercado”, pontuou.

Ao longo da palestra, Lorena também apresentou ferramentas práticas e casos de sucesso do segmento alimentício, demonstrando como empreendedores podem incorporar a inovação à rotina empresarial em diferentes frentes de atuação.

A programação contou ainda com palestra da advogada de Marcas e Patentes, Carol Matos, que abordou a importância da pesquisa de mercado e da proteção estratégica no processo de inovação. Ela destacou que criar com segurança passa por conhecimento de mercado e gestão inteligente. “Antes de lançar um produto, é fundamental entender se aquela solução é nova, onde ela pode competir e quais oportunidades de mercado podem ser construídas a partir dela”, explicou.

Durante a apresentação, Carol apresentou experiências em que a inovação estruturada foi elemento central para expansão de mercado, desenvolvimento de novos negócios e fortalecimento da competitividade industrial.