Ceará se destaca no Mundial do Queijo 2026 e consolida força no cenário nacional

A produção cearense de laticínios ganhou projeção nacional e internacional durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026, realizado entre os dias 16 e 19 de abril, em São Paulo. Com um desempenho expressivo, associados do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Ceará (Sindlaticínios) conquistaram importantes premiações em uma edição marcada pelo alto nível técnico.

O presidente do Sindlaticínios, José Antunes Mota, destacou o significado das conquistas para o setor. “Celebramos com muito orgulho a conquista dos nossos associados, que levaram a qualidade da produção cearense ao pódio em um dos maiores eventos do setor lácteo do país. Essas conquistas reforçam a excelência, dedicação e tradição dos produtores cearenses, fortalecendo ainda mais o nosso setor no cenário nacional”, disse.

O evento reuniu mais de 2.700 produtos inscritos, provenientes de 20 países, consolidando-se como uma das maiores vitrines do setor lácteo. Os produtores cearenses conquistaram premiações em diferentes categorias, evidenciando a diversidade e a qualidade dos produtos. Na categoria Super Ouro, foram premiados Raquel, de Aquiraz, e o Laticínio Lopes, de Limoeiro do Norte. Na categoria Prata, a Fazenda Timbaúba, de Hidrolândia, recebeu duas premiações. Já na categoria Bronze, os reconhecimentos foram para Elenir, de Quixadá, além do Laticínio Lopes, de Limoeiro do Norte, e dos Laticínios Nossa Santa, de Quixeramobim.

A doutora em Ciência dos Alimentos e tecnóloga em alimentos, Clarissa Maia, enfatizou o caráter inédito da representatividade cearense. “Participamos com uma representação muito boa, foram muitos produtos avaliados, algo até então inédito. Deixo um agradecimento especial ao Sindlaticínios e à Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) por tornarem isso possível, dando todo o suporte para as amostras chegarem da forma correta”, afirmou.

Clarissa projetou os próximos passos, reforçando o compromisso com a evolução contínua. “Fica a certeza de que o nosso trabalho foi cumprido da melhor forma possível e com excelência. Vamos de novo ao Mundial no ano que vem, desta vez com mais representatividade, porque agora já conhecemos o caminho”, garantiu.

Evento estratégico para o setor

Desde 2019, o Mundial do Queijo do Brasil se consolidou como um dos principais encontros da cadeia produtiva de queijos e laticínios. O evento reúne curadores, produtores, distribuidores, fabricantes de equipamentos, fornecedores e chefs, além de promover a comercialização direta de produtos por mais de 100 produtores de diversas regiões do país.