FIEC prestigia o XIX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados em Quixadá

A Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) marcou presença no XIX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), realizado entre os dias 11 e 13 de setembro, em Quixadá. O Presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Ceará (Sindlacticínios) e Diretor da FIEC, José Antunes Mota, representou o Presidente da FIEC, Ricardo Cavalcante, e participou da programação.

Promovido pelo Sebrae/CE, com apoio da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec) e da Prefeitura de Quixadá, o ENEL reuniu produtores, indústrias, startups, instituições de ensino e pesquisa, bancos e consumidores. A programação contou com concurso de produtos derivados do leite, oficinas, palestras, rodadas de negócios, feira de máquinas, congresso científico, festival gastronômico e visitas técnicas a fazendas de Quixadá e Quixeramobim.

“Tive a oportunidade de falar sobre a importância da união entre produtores de leite e indústrias de laticínios. Os produtores só existem porque o laticínio compra o leite, e as indústrias de laticínio só existem porque o produtor vende o leite. É preciso ter união”, afirmou o Presidente do Sindlacticínios.

Durante o encontro, a Laticínios Cambi conquistou duas medalhas de prata no Concurso de Queijos e Derivados, nas categorias queijo coalho tradicional e queijo de cabra tradicional. O julgamento avaliou 560 produtos em 15 categorias, de forma anônima, por meio de QR Code.

"Eu inscrevi cinco produtos e ganhei em dois. O diferencial foi o sistema de avaliação: os jurados não sabiam de quem era o produto, apenas analisavam a amostra de forma técnica. Isso deu mais credibilidade ao resultado”, destacou Antunes Mota.

O Sistema FIEC participou do evento com um estande institucional do SESI e do SENAI Ceará. O Sindlacticínios também contou com um espaço para apresentar seus serviços e divulgar as empresas filiadas. “Mostramos o que podemos fazer em prol dos laticínios que desejam se associar. Quando assumi, o sindicato tinha 12 membros. Hoje já são 35, e estamos encaminhando a entrada de mais quatro empresas”, acrescentou.