Nas últimas décadas, os hábitos alimentares que antes eram passados de geração em geração estão apresentando mudanças ocasionadas por diversos fatores. Entre eles o aumento da população urbana, do indicador de escolaridade, do poder de compra, das mulheres no mercado de trabalho.

 

Outro indicador que contribui muito para essas mudanças no último ano foi a pandemia, com ela novos hábitos adentraram nas casas.  De acordo com a nutricionista clínica do SESI Ceará, Maria José Pinheiro, isso tudo vem modificando diretamente as percepções e, consequentemente, as preferências e as escolhas do que é consumido.

 

“Com isso, estamos diminuindo a qualidade, a variedade e a diversidade de nutrientes, elevando muitos aditivos químicos adicionados aos alimentos prontos para assegurar maior tempo de prateleira”, ressalta maria José. 

 

A especialista ainda destaca que não existe um “superalimento” que, sozinho, contenha todos os nutrientes em quantidade suficiente para manter todas as funções do corpo humano, por isso, deve-se respeitar as quatro leis da nutrição: quantidade, qualidade, harmonia e adequação. 

 

10 Dicas para uma alimentação saudável

 

1) Faça de alimentos “in natura” a base da alimentação

2) Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao cozinhar

3) Limite o consumo de alimentos processados

4) Evite o consumo de alimentos ultra processados

5) Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, se possível, com companhia

6) Faça compras em locais que ofertem variedades de alimentos “in natura” ou minimamente processados

7) Desenvolva, exercite e partilhe habilidades culinárias

8) Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece

9) Dê preferência, se fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora

10) Seja crítico quanto as informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais

 

 

Serviço

 

Para mais informações sobre consultas clínicas, nutricionais e avaliação de bioimpedância ligue (85) 4009-0063 (Fortaleza); (88) 3677-8200 (Sobral); (88) 3102-5768 (Juazeiro do Norte) ou acesse www.sesi-ce.org.br/.