Dia Mundial da Alimentação: nutrindo o futuro com sustentabilidade
O dia 16 de outubro é lembrado como o Dia Mundial da Alimentação, uma data que nos convida a refletir sobre a importância da alimentação saudável e sustentável para o nosso planeta e para as futuras gerações. Este dia, instituído pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) em 1981, destaca a necessidade de promover sistemas alimentares mais equitativos, acessíveis e sustentáveis em todo o mundo.
O Desafio da Alimentação Global:
Hoje, enquanto a humanidade enfrenta o desafio de alimentar uma população mundial em crescimento, a questão da segurança alimentar e nutricional tornou-se mais urgente do que nunca. A fome e a má nutrição ainda afetam milhões de pessoas em todo o mundo, enquanto, paradoxalmente, o desperdício de alimentos atinge níveis alarmantes. A FAO estima que aproximadamente um terço de todos os alimentos produzidos globalmente seja perdido ou desperdiçado, a cada ano.
Alimentação Sustentável: O Tema de 2023
Este ano, o Dia Mundial da Alimentação (DMA) é “Água é vida, água é alimento - não deixe ninguém para trás”. O nutricionista da rede SESI Ceará, Francisco Wesley dos Santos Alves, chama a atenção para a relação entre os desafios alimentares da humanidade, as alterações climáticas e o uso dos recursos hídricos da Terra. “Precisamos produzir mais alimentos e outros produtos agrícolas essenciais com menos água, garantindo, ao mesmo tempo, que ela seja distribuída de forma equitativa e que nossos sistemas alimentares aquáticos sejam preservados, sem que ninguém fique para trás”, afirma.
Esta reflexão é fundamental para que respeitemos os limites do planeta, desde nossos hábitos diários, como a escolha por alimentos que tenham menor impacto ambiental e com ações que reduzam o desperdício.
“Podemos fazer a diferença escolhendo alimentos locais, sazonais e frescos, evitando o desperdício, encontrando formas seguras de reutilizá-los ao mesmo tempo em que combatemos a poluição da água”, reforça Alves.
Desafios e Soluções
Agricultura Sustentável: A transição para práticas agrícolas sustentáveis, como a agricultura orgânica e a redução do uso de pesticidas, é fundamental para preservar a biodiversidade e proteger o solo e a água.
Redução do Desperdício de Alimentos: Os consumidores podem desempenhar um papel crucial na redução do desperdício de alimentos, comprando conscientemente, armazenando adequadamente e apoiando iniciativas de redistribuição de alimentos.
Alimentação Consciente: Fazer escolhas alimentares conscientes, optando por alimentos locais e sazonais, pode contribuir para sistemas alimentares mais sustentáveis e saudáveis.
Educação Nutricional: A educação nutricional é fundamental para ajudar as pessoas a fazer escolhas alimentares informadas e saudáveis, promovendo uma vida mais saudável.
Ação Coletiva
O Dia Mundial da Alimentação é um lembrete de que todos têm um papel a desempenhar na promoção da alimentação sustentável. Governos, setor privado, organizações não governamentais e indivíduos podem contribuir para criar sistemas alimentares mais justos, equitativos e ecologicamente responsáveis.
À medida que celebramos o Dia Mundial da Alimentação, é importante lembrar que nossas escolhas alimentares têm um impacto significativo no nosso próprio bem-estar e no bem-estar do planeta. Ao adotarmos uma abordagem mais consciente em relação à alimentação, podemos nutrir nosso futuro de forma saudável e sustentável.
Como começar?
Uma excelente forma de começar a mudar os hábitos alimentares é buscar auxílio de profissionais da nutrição, ao mesmo tempo em que cada pessoa pode fazer uma checagem geral da própria saúde, para adequar a alimentação às próprias necessidades.
Para isso, as Clínicas SESI oferecem uma grande variedade de especialidades médicas e a possibilidade de realizar exames a valores mais acessíveis. Para conhecer todos os serviços, basta acessar o site, clicando AQUI, ou ligando para (85) 4009-6300.
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