SENAI forma 13 novos moleiros júnior para o mercado

"Foi uma experiência muito boa em aprendizagem. Já conhecia um pouco de moinho. Trabalhei 15 anos com moagem de farinha de trigo. Sempre na área de qualidade. Porém, só agora aprendi muito mais com esse curso, que proporciona muito ensinamento. O considero como um MBA de pessoas e de aprendizado. O nível de bagagem de conhecimento que vou levar daqui para Tatuí, em São Paulo, é coerente e consistente para empresas onde trabalho."

A paulista Janaína dos Santos Lera de Campos, de 37 anos, é a única mulher a se formar na 34ª turma do Curso de Moleiro Júnior do SENAI Mucuripe. Ela faz parte de uma turma de todo o país, incluindo um boliviano e cearenses, que receberam certificados de conclusão de curso durante solenidade na última sexta-feira, 3/12, na sede da FIEC, em Fortaleza. O ex-presidente da FIEC, presidente do Sindtrigo e empresário do setor, Roberto Macêdo, participou da cerimônia ao lado dos familiares dos alunos, gestores e professores do SENAI e representantes de empresas parceiras e dos moinhos.

Os 13 alunos concludentes do Curso de Moleiro Júnior são de todo o país. A maioria é de São Paulo. Outros são de estados como Alagoas,  Ceará, Distrito Federal Paraná, Pernambuco e Rio Grande do Sul. Um deles é boliviano. Eles são funcionários ou foram encaminhados por empresas prestadoras de serviços de indústrias como a Marilan Alimentos, Bunge Alimentos, Moinho J. Macêdo, Moinho Motrisa, Ampla e Molinera (Bolívia).

O empresário Roberto Macêdo afirma que a eficiência é o requisito essencial para seleção de um moleiro júnior pelos moinhos. "Aconselho que continuem estudando e se aperfeiçoando. A concorrência na área é incrível. Hoje, a gente compra trigo do mundo todo. Logo, exige-se controle de qualidade e uma farinha mais equilibrada para fabricação de pães e massas. Tenho certeza da qualidade dos alunos formados pelo SENAI", ratifica.

A gerente do SENAI Mucuripe, Oirta Vasconcelos, representou o diretor regional do SENAI Ceará, Paulo André Holanda. Por meio da gestora, ele deixou uma mensagem destacando que a instituição reforça com mais essa formatura o seu papel como provedora de mão de obra para o setor de moagem de trigo. "Passem adiante o que aprenderam. Busquem mais atualizações profissionais. Pesquisem e estudem mais. Estejam à frente e na vanguarda que o reconhecimento vai procurar vocês", aconselha.

Em nome dos concludentes, o gaúcho Tiago Anzolin falou como orador da turma. "A diversidade dos sotaques dos alunos dessa turma fortaleceu o nosso laço de amizade. Agradeço ao SENAI por essas 18 semanas de ensinamento que vão ficar marcadas nas nossas vidas. Espero que não esqueçamos um dos outros", discursou emocionado.

O patrono da turma foi o animado e inspirador professor da área de elétrica, Francisco Monteiro Sobrinho. Ao final, foi descerrada a placa dos concludentes e entregue os certificados aos formandos.

Saiba mais:

Hoje, o SENAI Mucuripe responde pela capacitação de 623 profissionais que trabalham em diferentes moinhos do Brasil e do exterior. São 36 anos na qualificação de mão de obra para empresas de moagem de trigo. O SENAI Ceará é a única instituição do SENAI Nacional que oferece o curso de moleiro júnior no país. Portanto, justifica-se a procura pelo curso por alunos de vários estados e até de fora do Brasil.

A qualificação de Moleiro Júnior, com 1.252 horas/aula, foi criada com o objetivo de capacitar e formar mão de obra especializada na indústria moageira de trigo, com conhecimento técnico e prático dos processos de moagem de trigo, fabricação de produtos e controle de qualidade de matérias-primas e produtos acabados. O público deste curso é focado em participantes que já trabalham ou irão trabalhar e que devem ser indicados por um moinho de trigo.  Antes de começar o curso, o aluno precisa participar de uma fase preparatória orientada, num moinho de trigo, com 560h. A etapa presencial no SENAI Mucuripe possui 692 horas.